豆腐料理を二品・・・って入力して気づいたんですが・・・
「料理」って言えるほどのモンじゃぁないなぁ（￣∀￣；）
隙間産業をニッチ産業というのにちなみ、これは食卓の
隙間を埋める「ニッチ料理」ってことでヾ(≧∇≦*)
まずは、冷奴中華風。
要はしょうがの代わりに醤油漬けにしたにんにくを
みじん切りにしたものを。
掛ける醤油はもちろん、にんにくを漬けていた醤油を。
今、スーパーに行けば色んな豆腐を売っています。冷奴で食べると美味しい
豆腐・・・とか。その手の豆腐は美味しいからこそシンプルに醤油くらいで
食べたいものです。
逆にこの中華風はにんにくの風味が強いので、安い豆腐を
お勧めします
ラー油を掛けても美味しいです。
（近頃全然「石垣島ラー油」手に入らず(TωT)）
次は厚揚げ豆腐を使って。
厚揚げはアルミホイルに乗せ、オーブントースターで
１０〜１２分ほど焼きます。
焼けたらアツアツのうちにねぎと醤油漬けのにんにくを
載せ、
食べる時に掛ける醤油はもちろん、にんにく醤油
他にお好みで鰹節を載せても。
この二品、食べ比べをしたらダンナは冷奴（ラー油入り）の
方が好きなんだそうです。
私は厚揚げの方が好き。
温かい分にんにくや醤油の香りがほんのりと立ち上り
、食欲をそそります。
の肴的に捉えるか、おかずとして捉えるかの違いかも。まずは厚揚げタイプの方がとっつきやすいかな・・・と
思ったり。
立秋とはいえまだまだ暑い夏
、にんにくでスタミナをつけてがんばりましょー
【Keroro's kitchenの最新記事】
私も厚揚げの方が好きかも〜（笑）
にんにく大好きなので、にんにく醤油作ってみたいですね〜♪
試してみてくださ〜い。
どっちも簡単だし、存呉空君が作ってくれるのかな？
これなら他の料理を作っている間にオーブントースターで
一品出来ちゃうって感じです（＾＾）ｖ
豆腐はタンパク源として優秀な食材だし、良いですよ。
暑い夏、食欲もわいてバッチグー（￣ｍ￣）
私は完全に厚揚げ派ですね。
だって酒の肴にも良いし、御飯のおかずにも良いし、主婦としては
こっちの方が助かりますしね。
にんにく醤油はＢＢＱでも大活躍でしたよ。
焼肉のたれを掛けるよりもにんにく醤油を掛けた肉の方が
確実に人気モノです。
あるととても便利な調味料で〜す。
冷奴がおいしい季節ですね( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
にんにく醤油以前九州の旅行で買いまして
それから大好きです。
今日、ちょうど
厚揚げを安売りでたくさん(σ´Д｀)σゲッツ!!したので
にんにく醤油で食べたいと思います。
ねぎも大好きで〜す(*´3｀)ｳﾌｯ
リンクの件、ありがとうございましたーーー！
参考になります
お料理好きなんですね＾＾
ご主人は幸せですね
ゆずさん、大豆製品大好きでしたよね〜？？
ゲッツした厚揚げで試してみてください（＾＾）
厚揚げがＯＫなら油揚げも良いのでは？って思いますよね。
栃尾揚げなんかとても良いのではないでしょうか。
リンク、こちらこそ有難うございました。
存呉空くん、にんにく醤油作りしたのかな？
大きさにもよりますが、一週間くらいしたら使えるように
なりますよ。
醤油に漬けたにんにくは生よりも滑り易いです。
包丁を使う時には気を付けてくださいね。
いずれまたにんにく醤油を使った料理を出していきま〜す。
いえいえ、参考になれば幸いです。
料理好きは母譲り。親が料理好きだと同じように好きになる人と、
食べることが専門になって全然作らない人に分かれますよね。
私は好きになる方にＤＮＡが仕組まれていたようです。
妹は食べること専門。料理を習わずに嫁いで大丈夫なのかな？（＾＾；）
って思うことがあります。
そうそう、冷奴、男前豆腐ではもったいないと思いますよ。
作られる時はフツーの安売り豆腐でどうぞ♪
に変わりますね〜(＾▽＾*)
しかも安い豆腐でいいってのがｇｏｏｄですわぁ☆
私、厚揚げ焼いて熱々の所にネギと醤油じゅーって
かけて食べるの大好きなんですよ〜(≧▽≦)！！
これににんにく醤油がプラスされたらこりゃぁ〜
もう〜じゅるるるる(￣¬￣)！
にんにくの束を道の駅で購入したので早速漬けて
みようかな☆
漬けたものは冷蔵庫で保存した方がいいですか？
そうなんですよねぇ、生姜をにんにくに変えて胡麻油、ラー油を
垂らすだけで違う感じになります。
今回使ったのは実は「枝豆とうふ」。
甘味があって美味しかったのに逆にその味をつぶす結果に（＞＜）
にんにく使用の時は安い豆腐に限ります♪
普段から厚揚げの焼いたのを好まれているんでしたらにんにく醤油で
食べるのもアリ！って思っていただけると自信があります。
ぜひぜひチャレンジを！！
漬けこんだ醤油はね、私は冷蔵庫で保存していますよ。
気候もだけど、家の造りも良くなって閉め切った時の室温の上がり具合は
昔とは全然違いますからね〜。
一応、安全のために。